当前位置： 网站首页>
美丽村庄 >能力提升建设年—嘉积鸭屠宰性能和肉品质测定工作圆满完成
能力提升建设年—嘉积鸭屠宰性能和肉品质测定工作圆满完成
时间：2022-06-28 来源：海南省农业农村厅 作者:佚名
屠宰性能测定现场
按照第三次海南省畜禽遗传资源普查系统调查的工作部署，6月2日-20日，省畜禽遗传资源普查办组织省级技术专家和测定单位圆满完成了中国番鸭（嘉积鸭）屠宰性能测定和肉品质测定工作。
嘉积鸭性能测定省级指导专家、省畜禽遗传资源普查家禽专家组组长林哲敏研究员十分重视本次屠宰性能测定和肉品质测定工作，提前与国家指导专家王志跃教授、施振旦研究员、省级有关技术专家和省畜禽遗传资源普查办沟通，对嘉积鸭屠宰性能测定和肉品质测定方案进行修改完善，并对接好嘉积鸭肉鸭测定样品的采集和送样等相关事宜。本次测定的嘉积鸭肉鸭共62只（公母各半），由性能测定实施单位海南传味番鸭养殖有限公司肉鸭场提供。
肌肉pH和肉色测定
省农业科学院、海南大学专家团队完成了嘉积鸭屠宰及肉质性能测定工作。
原文链接：http://agri.hainan.gov.cn/hnsnyt/ywdt/zwdt/202206/t20220623_3216491.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。
相关文章
- 无锡市开展节前农产品质量安全监管调研指导
- 宿迁市开展春节期间草莓质量安全专项风险筛查
- 苏州市吴江区顺利完成土壤类型野外校核工作
- 骆马湖渔政：执法“组合拳”打好冬季“护渔战”
- 江苏省农业农村厅公告第1号（2025年执业兽医资格...
- 省植保植检站组织开展瓜类检疫性病害联防联控
- 探索“五聚模式” 彩票公益金全面赋能黑林镇乡村振兴
- 江苏洪泽湖：保持“动态清零”高压态势，推动禁捕秩序...
- 省农业农村厅开展走访慰问离退休干部活动
- 连云港市农业农村局开展春节期间农产品质量安全专项检...
- 昆山市农业农村局多维度统筹推进宜居宜业和美乡村建设
- 守好“关键点” 严防“节日病” | 骆马湖渔管办强...
