湖北日报报道：“一村一品”让“土货”身价倍增
时间：2022-11-28 来源：湖北省农业农村厅 作者:佚名
湖北日报全媒记者刘宇通讯员程荣东冯璇谭倩
11月3日，农业农村部公布第十二批全国“一村一品”示范村镇名单，云梦县下辛店镇白水湖村（藜蒿）、大悟县河口镇金墩村（抹茶）入选。至此，孝感全国“一村一品”示范村镇达到14个。
“一村一品”，指以村为基本单位，按市场需求充分发挥本地资源优势，通过大力推进规模化、标准化、品牌化和市场化建设，使一个地方（村、乡镇、县域）拥有一个市场潜力大、区域特色明显、附加值高的主导产品和产业。
近年来，孝感根据各地资源禀赋和发展基础，大力发展“一村一品”，将其作为振兴乡村产业的重要抓手。
11月中旬，湖北日报全媒记者走进“一村一品”示范村镇，看孝感如何因地制宜发展乡村产业。
云梦下辛店镇白水湖村：
带动20个村种植万亩藜蒿
11月18日，走进云梦县下辛店镇白水湖村，路边大棚里绿意盎然，村民们正忙着采摘、剔叶、打捆藜蒿。
半个月前，这里刚被评上全国“一村一品”藜蒿产业示范村镇。
白水湖村种植的藜蒿品种为大叶青秆藜蒿，原本生长在云南昆明一带。2001年，村民邓贵想在云南昆明打工，看到当地藜蒿销得俏，便将藜蒿种子带回家乡试种。
藜蒿喜水耐水，白水湖村多是湖沼平原，水源丰富、土质肥沃，适宜其生长。邓贵想第一年试种几分田，长势喜人。一茬收下来算账，收益是种水稻的3倍。
尝到甜头，邓贵想将种植面积迅速扩大到几十亩。消息传开，不少村民纷纷试种。
试种过程中，村民们发现：藜蒿种植期为每年9月至第二年4月，要保持土壤肥力，土地就得休耕半年。如何补上休耕短板？
2008年，在当地农业局的技术指导下，种植户们开始尝试稻蒿轮作。“既能改善土地肥力，增加产量，还能给农民增收。”白水湖村党支部副书记邓安红说，稻蒿轮作后，藜蒿平均亩产达3000公斤，亩均纯利可达1万元以上。
高收益的吸引下，白水湖村几乎家家户户都种上藜蒿，面积逐年扩大到2000多亩。
藜蒿种植发展红火，也吸引了年轻人的目光。90后刘近星，原本在外从事服装销售。看到藜蒿市场行情好，也回乡种起藜蒿。
“不能只是种藜蒿，还得‘种’品牌。”刘近星思路清晰：蔬菜产业要打造品牌，首先得提高品质、保障安全。
2016年，刘近星成立当地首家藜蒿种植合作社——仁源蔬菜种植专业合作社，率先推行标准化、规模化、绿色化种植。
合作社设立农资配送超市，统一为社员提供种子、农药、肥料等农资；统一制定种植技术标准，推广绿色种植模式，并专门派人指导社员种植。
保证藜蒿生产情况可查可溯，合作社制定蔬菜生产记录册，要求社员全程记录种肥药的品种、时间、用法和用量以及采收时间、采收量等内容。每批次藜蒿只有通过抽检合格后，才能出村进城。
在刘近星的示范带动下，白水湖村藜蒿基地先后被列为全省农业“三品”标准化生产示范区、全国首批无公害蔬菜生产示范基地，产品远销湖南、安徽、广东、山东等地。
随着白水湖藜蒿名气大增，近年来，该镇投入近两千万元，不断提升藜蒿示范区沟渠、道路等基础设施水准，引导村民扩大种植规模。
如今，白水湖村藜蒿种植面积达到3000余亩，占全村耕地总面积的67％。同时还带动周边同合、丰乐、安定、台湖等近20个村种植，面积超过1万亩。
应城市汤池镇：
擦亮“楚天甲鱼第一镇”品牌
说到汤池，最出名的要属温泉。其次，就是甲鱼。
2011年，汤池镇作为孝感首个入选国家“一村一品”的示范村镇，主导产品就是甲鱼。10多年来，汤池甲鱼产业不断壮大，如今年产量1500万斤，被称为“楚天甲鱼第一镇”。
个中秘笈何在？镇党委副书记李孜给出的答案是：从规模化到产业化，汤池蹚出了一条新路。
在汤池提及养甲鱼：“那要从陈毛智算起。”1988年，汤池镇农民陈毛智，在自家池塘探索甲鱼人工养殖。
他养的甲鱼和别人不一样：长得快，肉质鲜嫩。原来，他是用温泉水养甲鱼。甲鱼有冬眠习惯，生长期只有七八个月，常规养殖一年长1斤。而用温泉水养殖后，甲鱼生长快，有的1年就能长4斤。
此时，甲鱼在市场上被称为“软黄金”，售价高达每斤220元。陈毛智并不吝啬，只要村民来学，他就把自己摸索的技术无偿提供。跟着陈毛智养甲鱼的人越来越多，汤池甲鱼养殖面积逐渐扩大，在市场上也有了一定名气。
但1996年，全国甲鱼市场价格大幅下滑，与养殖成本倒挂，不少养殖户的利润积累都亏空殆尽。
汤池人痛定思痛，开始谋求变化：单个养殖户抗风险能力差，还是要抱团闯市场。
很快，陈毛智牵头组建汤池甲鱼养殖协会，唐余庆、杨义平等养殖大户积极响应，加入协会。在镇党委支持下，协会成员分别成立7个专业合作社，共享养殖技术、服务、销路等，一起抱团做强产业。
合作社每年聘请技术专家指导强化种苗提纯复壮工作，确保甲鱼品质纯正。各合作社带头人组建“土专家”技术攻关小组，打破单纯依赖温泉水养殖的局限，逐步摸索出锅炉供热温棚饲养技术；同时推行虾鳖、鱼鳖混养，以及稻鳖共生生态养殖新模式，将甲鱼养殖推广至普通农户。
为扩大甲鱼销路，各合作社与湖北柒味食品集团合作，共同研发卤制甲鱼、甲鱼汤、甲鱼粉等产品，延伸产业链，提高附加值。
2015年，应城汤池甲鱼被国家工商总局评为国家地理标志产品。汤池镇“楚天甲鱼第一镇”的名号越叫越响。
为进一步擦亮品牌，汤池镇政府决定在优势基础上参照工业产业集约发展模式，建设集规模化养殖、销售、品牌打造等元素于一体的现代化甲鱼产业园。
今年1月，汤池镇在甲鱼养殖扎堆的洪河、方集两村拿出520亩集体土地，依托原汤池中华鳖良种场旧址拉开现代产业园骨架，配套道路、水电、绿化、污水处理等基础设施。
李孜介绍，甲鱼“入园”，不仅能规避用地、排污、养殖病害等经营风险，还能让养殖户抱团经营，发挥节约成本、打造品牌的强大优势。
唐余庆算了一笔账：园区建好后，除去甲鱼温棚、饲养池等建设投资费用，按目前平均市场价格，每亩收益近30万元。
安陆市巡店镇：
精加工让白花菜身价倍增
安陆市白花菜，是一种地方特色蔬菜，早在清朝康熙年间，即有“奇香味绝”的美誉。其产量之多、质量之优均超过外地，《安陆县志》记载：“他处皆不及，亦土性异也”。尚有民谣云：“安陆白菜花，十八九个爱。色美美得奇，味香香得怪。家里来了客，吃了还想带，游子种他乡，减了相思债。”
安陆市巡店镇素有“白花菜之乡”美誉，种植历史悠久。由于白花菜不能鲜食，当地农户都是将其制成腌菜。1996年，该镇成立白花菜厂，专门收购白花菜，制成腌菜后售卖，多销往本地食堂、餐馆等地。土法腌制的白花菜质量不稳定，且容易变质。销路受限，白花菜厂一度经营困难，不少村民扩种的白花菜烂在地里。
2001年，本镇人陈军回乡接手白花菜厂，更名为唐宋食品有限公司。经过市场调研，他决定改变此前原始粗放的加工方式，尝试精深加工。
陈军从外地引进半自动化生产线，进行标准化生产，提升白花菜品质；请教技术专家，将白花菜保质期延长至一年。同时，他将散装腌菜改成小包装或礼盒装，便携、易存放。推向市场后，“唐宋”牌白花菜很快成为当地礼送亲友的特色产品。安陆白花菜渐渐与孝感米酒、孝感麻糖齐名，并称为“孝感三绝”。
安陆白花菜名气渐涨，但在陈军看来，加工方式仍比较初级、单一。“市场价格也低，主要靠走量，薄利多销。”
2009年，安陆白花菜被评为国家农产品地理标志产品。冲着这一金字招牌，元畈食品来了。
“不做腌菜！”元畈食品经理黄学华决定另辟蹊径：生产干白花菜。干白花菜的外形和味道酷似梅干菜，口味上更具普适性。推向市场后一直在广东、湖南等地俏销。
腌菜变干菜，白花菜身价一下涨了3倍多。黄学华介绍，一包80克腌制白花菜的零售价是2.7元，而一包100克的干白花菜却是10元。
元畈食品的创新之举，也打开了陈军的思路。
去年，陈军开始与华中农业大学合作，研发以白花菜为主的酱制品，比如白花菜牛肉酱、白花菜肉丝酱、香辣白花菜等。
“单罐市场定价不低于15元，比腌菜附加值高多了。”看到市场前景广阔，今年陈军投资400多万元，引进两条全自动生产线，全力生产新产品。
从腌菜到干菜，再到酱菜，白花菜经过精加工后身价倍增，在安陆已成为年产值近3亿元的产业。
白花菜的身价增值之路仍在继续。巡店镇党委书记李冰凌介绍，该镇从武汉引回一家电商团队，开设安陆特色农产品直播间，计划将安陆白花菜打造成网红产品，从安陆走向全国。
记者手记
特色农业
需要工业化思维
□刘宇
“卖个农产品，干嘛要花这么多钱建产业园，又不是做工业品？”当汤池镇党委就甲鱼产业园规划征求养殖户代表意见时，养了20多年甲鱼的唐余庆表示不解。
唐余庆的疑问在农村颇具代表性。在采访中，我们发现，不少乡村农产品生产存在产业层次较低、深加工不足、产业链不长等问题。
孝感市农业农村局乡村产业发展科邢强表示，“一村一品”，绝不是简单地形成一个产品，而是要彻底改变传统农业生产、加工和经营模式，引入工业化的管理思想、技术、品牌营销方式以及人才，把农业产品像工业品那样加工和经营，打造品牌和产业。
例如，安陆白花菜作为腌菜并不具有市场优势，但当地以白花菜为切入点，嫁接工业思维，将其二次加工，不断拓展加工产品种类，不断提高附加值，最终形成了具有核心竞争力的农特产品。
期待看到更多村镇挖掘深加工潜力，像工业品一样做到“专精特新”，让传统农产品华丽蝶变。
原文链接：http://nyt.hubei.gov.cn/bmdt/yw/mtksn/202211/t20221123_4422731.shtml
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